Champan Dom Ruinart 2009 Prestige cuvee, rosa, brut, 12,5% vol., 96RP

Dom Ruinart Rose 2009 es una rareza de champan cuyo caracter unico se basa en la seleccion de Grand Crus utilizados. Un champagne sofisticado, dinamico y con fuerte caracter. En nariz, notas tostadas se mezclan con aromas de citricos maduros. En boca, el Chardonnay aporta frescura y un caracter fresco y directo. El final bellamente estructurado esta lleno de fuerza controlada y permite que el Pinot Noir exprese su amargor particularmente fino gracias a la baja dosificacion. En nariz se desarrolla inmediatamente un aroma calido y soleado con notas tostadas de cafe y granos de cacao, que se mezclan con manzana confitada y citricos maduros como mandarina, naranja sanguina o kumquat.