Ketchup organico, Curtice Brothers, ORGANICO

IT-BIO-006 Los `Curtice Brothers` preparan ketchup organico a partir de tomates frescos, no concentrados. Los ingredientes provienen de agricultores organicos cuyo respeto por la naturaleza y la tradicion se nota en el campo y es crucial para una agricultura con vision de futuro y sin productos quimicos. La Curtice Brothers Company original fue fundada en 1868 por Edgar y Simeon Curtice en Rochester, Nueva York. Los dos hermanos empezaron a producir su propio ketchup en su pequeno negocio de hortalizas y se expandieron con exito en Estados Unidos. Lamentablemente, la empresa cerro en la decada de 1940. Mientras viajaban, un grupo de amigos noto la falta de una alternativa al ketchup suave producido industrialmente. Entonces, a principios de 2014 decidieron revivir la historica marca Curtice Brothers y elevar el nivel del ketchup mediante una cuidadosa seleccion y preparacion de ingredientes frescos. El ketchup es algo sorprendentemente simple. Solo tomates frescos, manzanas, cebollas, especias y un poco de vinagre. Carinos y mucha paciencia. Asi es como se cocinaba la gente y creemos que asi estaba bueno. Es por eso que a Curtice Brothers Organic Ketchup se le ha dado una nueva vida; un ketchup de una epoca en la que no existia el concentrado de tomate y solo contaban los ingredientes frescos.