2018 Cuvee Katharina Tradition, vino espumoso brut Nature, 12% vol., Raumland

Vino espumoso Blanc de Noir, estructurado y armonioso, elaborado con uvas Pinot Noir y Meunier de los vinedos de Florsheim-Dalsheim. Cuvee Katharina lleva el nombre de la hija menor de Volker y Heide-Rose. La elegancia del Pinot Noir se complementa con la potencia y fruta del Meunier. La fragancia revela aromas de manzana y grosella roja, asi como una sutil nota de levadura y nuez. Cuando se dosifica como Brut Nature, la cuvee es muy purista, acida y firme, pero aun tiene una textura cremosa y fresca.