2019 Tresor Blanc Saumur Cremant de Loire, brut, 12,5% vol., Bouvet, Magnum
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En 1987, Patrice Monmousseau redescubrio y recreo este tesoro de cuvee en las bovedas de toba del sotano de la Abadia de St. Florent. La finura del cuerpo resalta claramente el encanto y la opulencia de la uva Chenin Blanc y se ve acentuada por los caracteristicos aromas amaderados y los taninos delicadamente fundidos. Las notas de citricos y de brioche son tipicas de este maravilloso Saumur, que tiene un final largo y un perlaje fino.
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