2022 Chardonnay sin filtrar, barrica, seco, 13,5% vol., Peth-Wetz

La calidad crece en el vinedo: este lema se aplica aqui de forma especialmente intensa. Una cosecha inusualmente tardia de Chardonnay, a finales de octubre, dio lugar a este magnifico vino. Un tiempo de maceracion de 48 horas a 0°C libero el maximo aroma de la piel de las bayas. A esto le siguio la fermentacion en barricas nuevas de roble frances. Brilla en la copa con un intenso color amarillo ambar. Resultado: un Chardonnay delicadamente afrutado pero fuerte. Para preservar la variedad de aromas, el cuerpo y la estructura, este vino se embotello sin filtrar. El aroma revela platano maduro y albaricoque.