Riesling de Saar 2023, semiseco, 10 % vol., Nik Weis

El Saar Riesling procede de Wiltingen y crece sobre pizarra roja mezclada con sedimentos de rio como arena, lejia y arcilla. La nariz floral ahumada con toques de pedernal, tambien llamado por Nik Weis `olor a tormenta`, recuerda en realidad al aire despues de una tormenta en el campo. En boca hay un ligero dulzor residual afrutado, una acidez sabrosa y un sabor mineral salado, que estan en perfecto equilibrio entre si. El Saar Riesling es animador y vigorizante, lleno de potencia y elegancia al mismo tiempo. Acompanamiento optimo de aves en salsa picante, platos asiaticos, picantes y exoticos.