2020 Gran Tradicion, seco, 14,5% vol., Donjon

60% Garnacha, 30% Syrah y 10% Carinena. Aromas concentrados de moras, guindas y sauco. Muy jugoso en boca con un final ligeramente especiado. La filosofia de Jean y Caroline Panis es producir vinos con mucho cuerpo e intensamente afrutados a partir de uvas maduras y de bajo rendimiento procedentes de cultivos respetuosos con el medio ambiente. Minervois es famoso por sus vinos tintos potentes pero elegantes, influenciados por el clima mediterraneo-atlantico. Las principales variedades de uva son Syrah y Garnacha.