Salsa de soja Konbu Shoyu - sal reducida, Yagisawa Japon

Refinado con Konbu, este Shoyu tiene un sabor redondo y, a pesar de tener menos sal, un sabor muy pleno. Muy ligero, pero extra umami gracias al Konbu. Para sashimi y sushi, pero por supuesto tambien para todos los demas platos cocinados japoneses, asi como aderezos y adobos. ¡Mas que una simple alternativa a los productos estandar Made in Japan! En Alemania solo disponible en BOSFOOD. La pequena cerveceria Yagisawa, que existe desde 1807, fue completamente destruida por el tsunami y poco a poco logro volver a la vida paso a paso para transmitir su tradicion y sus fantasticos productos fermentados a la siguiente generacion.