Salsa de soja - Kiseki Shoyu, oscura, Yagisawa, Japon

Solo por un Kiseki, un milagro, este Shoyu se salvo despues del gran tsunami. La cerveceria quedo completamente arrastrada por el mar durante el desastre natural y el shoyu, que se elaboraba desde 1807, con todas las bacterias especiales que le daban tan buen sabor, parecia perdido para siempre. Afortunadamente, un laboratorio habia recibido el moromi (pure) 2 semanas antes del tsunami para analizar los sabores especiales. Esta Shoyu distintiva se volvio a elaborar a partir de este pure basico durante un periodo de varios anos. Esta salsa de soja oscura de Yagisawa es realmente un verdadero milagro de sabor y es apta tanto para cocinar como para consumir cruda. La salsa de soja tiene una duracion de hasta 2 anos y tiene un sabor unico y profundo. - Cocinar - Salsa para mojar sushi - Marinar carne Consejo: Combina fantastico con sashimi de calamar o calamar a la parrilla