Sushisu - Vinagre de sushi Kombu, Kisaichi

Con sus aminoacidos, el kombu de este vinagre de sushi Kisaichi Kombu actua como un potenciador natural del sabor. El umami del orujo anejado de 3 anos con el que se elaboro el vinagre basico de este producto combina armoniosamente con el pescado crudo y lleva tu arroz de sushi a otro nivel. La fabrica de vinagre Kisaichi, fundada en 1922, es especialista en la artesania de vinagre de sushi. Los distintos vinagres son populares en los restaurantes estrella de Tokio y Osaka desde hace decadas y se consideran una eleccion muy noble cuando se trata de ingredientes japoneses basicos. Todos los vinagres se elaboran tradicionalmente a partir de materias primas japonesas y sin aditivos. Sabras la diferencia desde el principio. Todos los vinagres tienen una pequena cantidad de acido, por lo que no acidificaran ni siquiera el arroz de sushi. Los aminoacidos naturales realzan el dulzor natural del arroz de sushi y aportan un maravilloso aroma.