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El hongo shiitake se considera el hongo comestible mas popular despues del champinon. Al shiitake tambien se le llama la carne del bosque y es muy popular en la cocina vegetariana. El olor es aromatico, el sabor es parecido al del puerro con un aroma fuerte.
Hongos shiitake, secos (Zhong Hou Gu). Shiitake, antioxidante: DIXIDO DE AZUFRE. No limpiado, no excluida la contaminacion. No apto para consumo crudo. Remojar los champinones en agua durante aproximadamente 60 minutos, retirar el agua del remojo y desechar. Lave y limpie los champinones con agua corriente fresca; evite el contacto con otros alimentos cuando esten crudos. Hervir en agua dulce durante al menos 10 minutos. Escurrir el agua, sazonar al gusto y, p.e. B. freir en un wok con cebolla y salsa de soja. Almacenar seco.
tabla de nutricion (40967)
por 100g / 100ml
valor calorifico
1099 kJ / 264 kcal
Gordo
2,2 g
de los cuales acidos grasos saturados
0,8 g
carbohidratos
23 g
de los cuales azucares
0,5 g
proteina
18 g
Sal
0,03 g
Informacion sobre alergias del producto (contiene alergenos) (40967) Sentido: gluten Sentido: huevos Sentido: miseria Sentido: altramuces Sentido: leche Sentido: nueces Dioxido de azufre y/o sulfitos Sentido: soja
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