Champan 2014 Regis Poissinet Cuvee Irizee, extra brut, 12% vol.

Irizee es la primera cuvee de la nueva era del Champagne Regis Poissinet. 100% Meunier (Mullerrebe o Schwarzriesling) y 50% envejecido en barrica. Anada 2014, deguelle en 2022. Brillante, integro y de espiritu libre, pero firmemente arraigado en su terruno, trasciende las convenciones con audacia. Ya con el primer sorbo ofrece una sensacion de gran armonia, de unidad con este inmenso vino que se desliza por el paladar como la seda. La impresion en boca es unica: delicada pero generosa, salada y afrutada, fresca y estructurada, sutil pero con notable persistencia, Irizee nos reconcilia con todas las paradojas. Perfectamente equilibrado y excepcionalmente elegante, encanta por su energia y su vivaz verticalidad.