GLUCOSIDASE LIQUIDA, enzima glucosa, liquida, TOUFOOD

Descompone las dextrinas en azucar. Complejo enzimatico concentrado producido por fermentacion de la levadura Aspergillius niger. Descompone el almidon licuado y los azucares glicosidicos en monosacaridos de glucosa. Puede utilizarse en procesos de produccion de leche de origen vegetal o para producir azucares fermentables para la produccion de alcohol. Su uso asegura un sabor dulce y facilita la fermentacion. Su funcionalidad y rendimiento aumentan dramaticamente cuando se usa en combinacion con amilasa. Cubra, inyecte o sumerja el producto en una solucion de glucosidasa. Para un rendimiento optimo, se recomienda impermeabilizar con 2 a 5 ciclos de vacio. Se puede aplicar directamente sobre el producto.