Sosa Almendras Caramelizadas, Cantonesa

Esta tecnica de caramelizacion de nueces asiaticas produce un sabor intenso y menos dulce y es mas resistente a la humedad y tiene una capa brillante y uniforme. Proceso de elaboracion: Las nueces se remojan en almibar durante 24 horas y luego se frien en aceite vegetal. Esto eliminara inmediatamente cualquier exceso de material.