Cuor di carciofo in olio extravergine di oliva, corazones de alcachofa en aceite de oliva virgen extra, Calvi
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Los tiernos corazones de alcachofa se marinan en aceite de oliva virgen extra y se condimentan delicadamente con un poco de vinagre, menta y ajo. Saben muy bien con jamon crudo y cocido.
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