Tortitas de arroz, en rodajas, JONGGA, Corea

Las hermanas planas de las alargadas tortas de arroz. A menudo se sirven en una sopa en Ano Nuevo, tteokguk. Estos pasteles de arroz se pueden clasificar entre Schupfnudel y bolas de masa de patata, pero estan hechos integramente de arroz. En Corea, a menudo se cocinan en un caldo con gochugaru y gochujang, pasta y polvo de chile muy picante, y a menudo se sirven con pasteles de pescado y huevos duros. Este plato se conoce como tteokbokki y se puede encontrar en cada esquina. Pero tambien son un complemento fantastico para otros caldos y sopas. Por supuesto, tambien puedes freirlos cuando esten cocidos, pero son mas adecuados para salsas pegajosas.