Champan Deutz 2015 William Deutz MEURTET (Pinot Noir), brut, 12% vol., GP

De color amarillo medio claro brillante con ligeros reflejos bronce y carbonico fino y chispeante. Un vino elegante que se presenta armoniosamente y en el que aromas de frutas amarillas y ligeras (albaricoques, cerezas dulces amarillas) se combinan para formar una unidad cautivadora que ni siquiera una nota de regaliz puede perturbar. En boca, cerezas y notas de frutos rojos. El suelo calizo aporta a este champan una mineralidad que aumenta gradualmente y que perdura hasta el final. El terroir especial y las frutas nobles se combinan para formar un conjunto perfecto: ¡un Pinot Noir verdaderamente excepcional! 94 puntos Parker, 95 puntos Falstaff Un homenaje a William Deutz, quien desde el principio siempre presto atencion a las caracteristicas especiales de los lugares para la produccion de sus cuvees. William Deutz fue un defensor del terroir y creia firmemente que un gran vino solo puede crecer en un gran terroir. Los vinedos de Ay se extienden sobre un enorme acantilado de tiza (belemnite), cubierto por una fina capa de caliza y arcilla. Este terroir es responsable de la fuerte expresion mineral del gran Pinot Noir de Ay. Las dos parcelas La Cote Glaciere y Meurtet reflejan maxima intensidad, estructura y mineralidad. Este champan procede exclusivamente de la parcela `Meurtet`, situada encima de la bodega y orientada al este.