Sancerre Jadis 2020, seco, 14,5% vol., H.Bourgeois

Un Sauvignon Blanc de vinas de mas de 60 anos que crecen en suelos margosos. Lo tipico de los Jadis son los aromas de frutas exoticas, combinados con una ligera nota de miel: un elixir de Sancerre. Rareza con gran potencial de almacenamiento. El estilo de la casa es mas bien tradicional. Se concede gran importancia a la mineralidad, ya que refleja la magnifica diversidad de los terrunos del Loira. Las bombas de fruta que hoy estan tan de moda y sacian no las encontramos entre estos vinos. Los Sancerre y Pouilly Fume de Bourgeois tambien se caracterizan por una muy buena capacidad de almacenamiento. Las series Premium alcanzan su maximo esplendor recien despues del tercer o cuarto ano y siguen ofreciendo un maravilloso placer de beber incluso despues de 10 anos.