2021 Muscat Beaume de Venise, dulce, 15% vol., Amadieu

Moscatel de Grano Pequeno es el nombre completo de la uva Moscatel mas antigua y noble, que produce el sabor mas intenso. La Beaume de Venise elaborada a partir de ella es un vin doux naturel en el que la fermentacion del mosto se detiene mediante la adicion de alcohol del 96%. Los vinos tienen un contenido minimo de alcohol de 15% vol. y un contenido minimo de azucar de 100g/litro. El Moscatel Beaume de Venise de Amadieu tiene un aroma encantador de flores, frutas exoticas maduras y miel. A pesar del alto contenido de azucar y alcohol, su estructura acida siempre hace que parezca picante y fresco. El color es amarillo dorado cuando es joven y puede llegar al ambar cuando es mayor. La Beaume de Venise es un acompanamiento ideal para foie gras o postres a base de frutas no demasiado pesados.