Pasta de sesamo - Goma Kuro, Japon

Esta pasta de sesamo tradicional se elabora lentamente utilizando un molino de piedra, dando como resultado una pasta particularmente fina y aromatica. Los mismos molinillos que se utilizan para el te matcha. El sesamo no se calienta (por debajo de los 30 grados) y conserva su aroma especialmente fuerte sin llegar a amargarse. ¡El producto final es muy cremoso y se mantiene suave en la bolsa y es extremadamente facil de trabajar! Para hummus y otros platos salados, pero tambien para postres, por ejemplo simplemente como salsa con helado de vainilla.