2023 Silvaner Muschelkalk, seco, 12% vol., Rainer Sauer, ORGANICO

DE-OKO-022 El Silvaner del vinedo Escherndorfer Lump ofrece en nariz aromas de manzanas y peras maduras. En boca es mineral con un sabor ligeramente a nuez. Frio, este vino es un aromatico companero primaveral que combina bien con platos de esparragos y pescado. A partir de la cosecha 2014, segun los estatutos del VDP, este vino ya no puede llevar el nombre del vinedo Lump en la etiqueta. La bodega Rainer Sauer en Escherndorf, a orillas del Meno, apuesta desde hace generaciones por la vendimia manual. Las vides crecen aqui en las empinadas laderas del suelo de caliza de concha de Lump, cuyo microclima individual ha dado forma a la viticultura en este lugar durante mas de 1000 anos.