2022 Silvaner GG, seco, 13% vol., Rainer Sauer, ORGANICO

DE-OKO-022 El Silvaner Grosses Gewachs del vinedo Escherndorfer Lump ofrece en nariz aromas de manzanas y peras maduras. En boca es mineral con un sabor ligeramente a nuez. Frio, este vino es un aromatico companero de verano que combina bien con platos de esparragos y pescado. 94 puntos Falstaff. La bodega Rainer Sauer en Escherndorf, a orillas del Meno, apuesta desde hace generaciones por la vendimia manual. Las vides crecen aqui en las empinadas laderas del suelo de caliza de concha de Lump, cuyo microclima individual ha dado forma a la viticultura en este lugar durante mas de 1000 anos.