Vino tinto Komplex 19 2018 14% vol., Andre Macionga y Klostermuhle

Pinot Noir de 19 parcelas diferentes y 19 barricas diferentes. Inmediatamente despues de abrir la botella, el vino parece delicado, suave y tranquilo. Un olor picante y ahumado con un sutil toque de clavo penetra en la nariz. En el paladar se pueden saborear cerezas acidas maduras, ciruelas jugosas y frambuesas silvestres dulces. La cuvee recuerda a un elegante Amarone. Una apasionante sinfonia de frutos rojos. La adicion de violetas y un poco de mora crea una fusion que resalta un toque de azufre. Un autentico fuego artificial de sabores. Todos los vinos de la gama Macionga se producen en pequenas cantidades. En 2011, Andre Macionga se pregunto por primera vez: `¿A que sabria mi propio vino?` El impacto de esta pregunta fue revolucionario para el y marco el resto de su vida. De ano en ano, el cuveting se convirtio en una pasion cada vez mayor para el. En 2017, por primera vez fusiono vinos con cuatro bodegas. El trabajo cooperativo y el intercambio creativo asociado con enologos de diferentes regiones es muy valioso para el; y siempre un acto de inspiracion. Gracias a esta colaboracion pudo hacer realidad sus ideas. Esto dio lugar a la fundacion de Andre Macionga Cuvee GmbH. Las cuvees que ha conseguido crear hasta ahora son vinos unicos. Estan claramente estructurados y tienen sustancia. Dejate encantar por las sensaciones gustativas en tu paladar y explora estos vinos con su fuerte caracter. Descubriras numerosos matices y facetas. Desde 2006, Andre Macionga es sumiller en el restaurante con estrella Michelin Tim Raue en Berlin.