2021 Talrain Blauer Spatburgunder, seco, 12 % vol., Ziereisen

Aroma clasico a cereza. Fresco y fino en boca con taninos maduros. Elegancia duradera. Suelo y microclima: caliza concostera con capa de loess. Fermentacion espontanea, aproximadamente cuatro semanas de contacto con el mosto, crianza de al menos 24 meses con levadura, sin clarificacion ni filtracion. Madera utilizada: barril tradicional de madera de gran tamano.