Vino espumoso Pet Nat Puro y Desnudo, brut nature, 12% vol., sobre piedra, ECOLGICO

DE-OKO-022 Fragancia intensamente aromatica con un toque de frutas tropicales. Mango, maracuya, lichi, flor de mandarina y muchos citricos. Estructura acida vivaz y naturalmente crujiente. Con impresion de limon salado y contornos amarillos apetitosos, maravillosamente compacto y purista. Es la forma abreviada de `Petillant Naturel` y no significa nada mas que `naturalmente brillante`. El termino se refiere a un metodo natural de produccion de vino espumoso que tiene su origen en Francia. A diferencia del proceso del champan, el dioxido de carbono responsable de la mousseux proviene directamente de la primera fermentacion y el vino en fermentacion todavia se embotella solo con suficiente azucar residual. La fermentacion continua en la botella y el dioxido de carbono resultante crea burbujas finas.