2021 Gewurztraminer Pour, seco, 12 % vol., Knebel Bruder

Gewurztraminer de los vinedos en terrazas de Winningen. Las uvas enteras con raspon se fermentan espontaneamente en acero inoxidable durante 12 dias (Maceracion Carbonica o fermentacion intercelular). Prensado suave y fermentado completamente seco en un barril de madera usado de 500 litros. Embotellado despues de 15 meses con levadura completa, sin filtracion y con una minima adicion de azufre.