Vino tinto Incognito QW 2021, seco, 13,5% vol., Philipp Kuhn, vegano

Al igual que los chefs famosos, los enologos tambien tienen sus preferencias secretas. Esta cuvee se compone de varias variedades de uva tinta nacionales e internacionales. Pero quieren permanecer sin ser reconocidos -INCOGNITO-. Fermentacion tradicional en maceracion, 15 meses de crianza en barricas francesas mas antiguas. Roble, produce un vino tinto de cuerpo medio con maravillosos acentos frutales. Aroma fino a grosella negra, elegante y aterciopelado con finos aromas tostados. Un vino agradable. Con una intuicion adecuada y una artesania unica, Philipp Kuhn consigue producir vinos secos 100% excelentes en el Palatinado con ayuda de su filosofia de 50% blanco y 50% tinto. Con 4 uvas en la guia Gault Millau, Philipp Kuhn deleita ahora al pais.