Sauvignon Blanc Imperiale QW 2021, seco, 12,5% vol., de Von Winning

El Sauvignon Blanc fermenta y madura en gran parte en madera, lo que le da la jugosidad salada, la concentracion y la longitud de los Sauvignon Blanc fermentados en madera en von Winning. Tambien se derrite mucho mejor en la boca, ya que se seleccionan barriles especiales para darle una impresion de madera suave y cremosa. Una pequena parte de las uvas de los mejores vinedos de Sauvignon Blanc de la bodega fueron maduradas en acero inoxidable para el Imperiale. La impresion de madera es por tanto menos intensa, pero el exotismo y la fruta cautivadores son aun mas intensos. Guayaba tropical, maracuya, melocoton, flor de naranja, avellanas finas y elegantes aromas tostados hacen de la nariz del Imperiale un espectaculo de fuegos artificiales de multiples capas. En boca es fundente, denso y su acidez abundante perdura para siempre. La experiencia esta protagonizada por una fina crema de melocoton y maracuya con avellanas ligeramente tostadas. Esta combinacion de fruta y calidad fundente hace del Sauvignon Blanc Imperiale una autentica novedad en el catalogo de von Winning. 93 puntos Falstaff.