2022 Grauburgunder Sonnenhang, seco, 13,5 % vol., Bettenheimer

El color borgona, suavemente dorado (=aureo). El suelo de loess y marga caliza aumenta el almacenamiento de la radiacion solar y asi le da a este brillante Pinot Gris profundidad y estructura. Ademas de su mineralidad salada, este potente vino impresiona con frutas especiadas y un fino ahumado, redondeados por una deliciosa fusion. Este vino combina perfectamente con pescado y sashimi. Pero tambien con cordero a la parrilla con romero. ¡El Aureus necesita aire y libertad para desarrollarse desde pequeno! El lema de Jens Bettenheimer: Mi vision es embotellar vinos expresivos con aristas rugosas que sean caracteristicas de la anada, la variedad y nuestro terroir calcareo. La ruta es la meta.