2021 Pitt Nat Rose, vino espumoso, seco 12,5% vol., Pittnauer BIO

AT-BIO-402 Se anaden 10-15 gramos de azucar residual a la botella, donde el azucar restante se convierte en dioxido de carbono y alcohol. Tras una noche de diciembre al aire libre (mientras la levadura se congela), se deguella el pet nat, se rellena con el mismo vino y se encapsula. Pitt Nat Rose es un vino espumoso ligero y delicado de Burgenland. Despreocupado y energico como una de las primeras canciones de Calexico. Aromas de cerezas y bayas silvestres con aromas de petalos de rosa y pomelo. En el vaso crepita, brilla y pulsa. Un vino espumoso muy divertido, tal y como se espera de un vino de mascota.