2020 Pet Nat de humor infernal Vino espumoso sin filtrar, 11% vol., Renner, organico

AT-BIO-402 La anada 2020 fue calurosa y seca. Pensamos: ¡Valio la pena! Acidez estimulante, fruta delicada de manzana y asperilla, peligrosamente bebible :-) Pet Nat significa el termino frances petillant naturel. Se refiere a uno de los metodos mas originales de elaboracion de vino espumoso o vino de aguja. El mosto en fermentacion se embotella en botellas a presion poco antes del final de la fermentacion alcoholica y se cierra con un corcho corona. El CO2 producido durante la fermentacion final permanece en la botella en forma de acido carbonico y crea una hermosa burbujeo natural en el vaso.