2021 Petillant Naturel Rose, 11,5 % vol., Georg Schmelzer, ORGANICO

AT-BIO-301 Petillant Naturel es el metodo mas antiguo de produccion de vino espumoso: el mosto se envasa en botella poco antes de que finalice la fermentacion, donde se sella con un tapon corona y fermenta hasta su finalizacion. El Pet Nat solo sufre una unica fermentacion, sin ninguna intervencion externa. Las levaduras naturales desarrollan una vida propia y activa que practicamente escapa a cualquier control. Un hermoso color rosa brilla en el cristal. Aroma especiado de grosellas negras y cerezas negras. Fresco y afrutado con una acidez fina y agradable. Este vino espumoso elaborado con Zweigelt y Cabernet Sauvignon no esta filtrado y no contiene azufre anadido. ¡Gire la botella tres veces antes de abrirla!