2024 Barril 4 Gruner Veltliner QW, seco, 13% vol., Ott, ORGANICO

El nombre Fass 4 es un homenaje al legendario barril numero 4 de la familia Ott, en el que aun se maduraba el Veltliner en madera. Hoy, sin embargo, el Veltliner proviene del tanque de acero y se disfruta desde el principio: los tonos tipicos de manzana se combinan con pimienta blanca y un coctel de frutas exoticas delicadamente picante. En boca es jugoso y afrutado, sutilmente mineral y con una elegante estructura acida. El Gruner Veltliner se disfruta mejor con aperitivos abundantes, como una tabla de salchichas y jamon con pan casero. Tambien combina perfectamente con carnes blancas en salsa de crema de pimienta.