Niepoort 2019 Late Bottled Vintage Porto, dulce, % vol., Portugal

El LBV de Niepoort madura durante 4 a 6 anos en grandes barriles de madera. Los metodos de vinificacion y crianza fueron elegidos para combinar con la seleccion de vinos que componen el LBV: oportos tintos con cuerpo de una sola anada. LBV o Late Bottled Vintage es una categoria de vinos de Oporto que se hizo popular en la decada de 1960 y llena el vacio entre los vinos de Oporto Ruby y Vintage. Gracias a su prolongado periodo de envejecimiento, el LBV muestra un caracter mas redondo y maduro, por lo que puede disfrutarse joven, poco despues del embotellado. El color es intenso con tono rojo rubi y reflejos violaceos. En nariz se aprecian notas de chocolate negro, complementadas con aromas de frutos silvestres, higos frescos, violetas y especias. En boca es estructurado, firme y con una acidez que lo distingue de otros vinos. Comienza dulce y termina casi seco, largo, fresco y picante. Este oporto es una excelente opcion para abrir y beber ahora, pero tambien podria beneficiarse de un almacenamiento durante algunas decadas, ya que se embotella con un corcho cilindrico. El companero perfecto para postres de chocolate, especialmente cuando se utiliza chocolate negro. Tambien combina maravillosamente con quesos Cheddar, Gouda y Brie, asi como con platos aromaticos de carne roja, caza, cordero, ternera o filete a la pimienta. 93 puntos Parker. Tambien disponible en botella de 0,375 l, articulo n. 66726.