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Morsweet - jarabe de glucosa en polvo, glucosa
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Esta glucosa en polvo se utiliza en la industria conservera, reposteria y reposteria asi como en la elaboracion de helados, dulces o sorbetes. Segun las instrucciones del fabricante, el contenido en polvo es aproximadamente el 4% de la masa total. Con 1 kg de masa total = 40 g de glucosa en polvo. A continuacion hay que restar los 40 g de la cantidad de azucar inicialmente necesaria. En lugar de 800 g de pure de frutas y 200 g de azucar, utilice 800 g de pure, 160 g de azucar y 40 g de gel en polvo. Mezcle el azucar y el polvo y procese normalmente.
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