Frijoles, frijoles de ojo negro, blancos con ojos negros, secos
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Estos caupi son legumbres cuyas semillas de color marfil y forma de rinon tienen un ojo morado. Si se cosechan temprano, las vainas son comestibles. Se suelen utilizar en sopas o ensaladas, y tambien se pueden utilizar para hacer tartas fritas o guisos. En el sur de Estados Unidos se preparan con carne de cerdo salada. Tienen un sabor suave y dulce. Su piel es muy fina, por lo que no es necesario remojarlos. El tiempo de coccion es de aproximadamente 40-60 minutos.
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