Clavo, molido

Los clavos son los botones florales secos del arbol del clavo. Parecen unas pequenas, son aromaticas, tienen un sabor picante y un olor a clavo. Estos clavos molidos se utilizan como condimento para salchichas, pasteles, postres o para frutas conservadas en alcohol y vino caliente. El clavo molido tambien es una especia clasica del pan de jengibre y forma parte de muchas mezclas de especias (garam masala, curry, ras el hanout...)