Haiku Home HH-01 Santoku - cuchillo de chef Santoku, 17,5 cm

Los cuchillos de la serie Haiku Home son cuchillos de calidad con una buena relacion calidad-precio. El material de las hojas, mas barato y fino, constituye una muy buena alternativa cuando no se utilizan cuchillos durante 8 horas al dia. Ideal para familiarizarse con los cuchillos de chef japoneses, sus formas de hoja y las tecnicas de afilado asociadas con la piedra de afilar. Los cuchillos de la serie Haiku Home son muy afilados si se manejan correctamente: los huesos y los objetos glaseados, asi como la limpieza en el lavavajillas, como todas las demas hojas japonesas, son tabu. Simplemente enjuague los cuchillos a mano con agua tibia y sequelos. Para reafilar, utilice la piedra de afilar HH-07 de grano 800.