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Comino negro / semillas de cebolla / nigella
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El comino negro proviene del nombre latino Nigella y es originario de Asia, Oriente Medio y Europa. Hoy en dia se cultiva principalmente en la India. Las pequenas semillas negras tienen un sabor ligeramente resinoso, un poco parecido al oregano. El comino negro, tambien conocido como semillas de cebolla, se utiliza para condimentar platos de verduras (especialmente berenjenas), legumbres, ensaladas y aves. Es mejor triturar las semillas con mortero en lugar de triturarlas. Las semillas tambien se utilizan para espolvorear pan turco. En Alemania, Nigella es conocida como la doncella del campo.
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