De Cecco Candele, macarrones largos, No.127
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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La candele, un formato de pasta tradicional del sur de Italia, es especialmente comun en la zona napolitana. Tienen una forma alargada, redonda y perforada, un diametro de aproximadamente 12 mm y un grosor de entre 1,10 y 1,20 mm. La vela, al igual que el zite y el limon, se parten en trozos irregulares antes de cocinarlas. Las velas son especialmente adecuadas para platos de horno sofisticados. Las salsas de verduras, es decir, las salsas de tomate enriquecidas con calabacin, berenjena, pepperoni u otras verduras, saben muy bien con este formato de pasta, pero tambien combinan bien con salsas sencillas con aceitunas y alcaparras.
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