Haiku Damask HD-08 Cuchillo para pan Damasco, 25cm, madera de cerezo, plegado 32 veces

La serie Haiku Damascus es sin duda uno de los cuchillos Haiku mas conocidos y exitosos de Chroma. La hoja de estos cuchillos, con una capa intermedia de acero VG-10, esta doblada 32 veces, creando asi el codiciado patron de Damasco. Ademas de la estetica, en la practica convencen absolutamente su extraordinaria nitidez y su muy buena retencion de los bordes. El mango esta fabricado en madera de cerezo japones. Como ocurre con casi todas las hojas originales japonesas, tambien para los cuchillos Haiku Damascus se aplica lo siguiente: afilar unicamente con piedras de afilar, por ejemplo con grano St-1800 240 / 1000 o para afilar y pulir finos con St-3 / 8 3000 / 8000 arena. Los cuchillos no deben lavarse en el lavavajillas, sino que deben limpiarse y secarse unicamente a mano.