Cuchillo Haiku Kurouchi B-02 Atsu Deba, cuchillo para carne, corte a doble cara, 16,5cm

Los cuchillos Haiku Kurouchi se encuentran entre los llamados cuchillos Takumi. Takumi significa maestro. La mas alta artesania tradicional, la elegancia y los materiales de la mas alta calidad se unen en estos utensilios de cocina. La caracteristica especial de los cuchillos Kurouchi reside en las hojas, que estan forjadas en negro y, por lo tanto, tienen un caracter de cuchillo original. El nucleo de la hoja esta hecho de acero Aoko azul especialmente duro, recubierto con hierro mas blando para una mayor flexibilidad y estabilidad. Las hojas rectificadas muy planas, con una dureza Rockwell de 61 grados, son extremadamente afiladas y garantizan una vida util muy larga del filo. Los mangos de madera de magnolia vidriada en negro y los casquillos de acero inoxidable completan estos extraordinarios cuchillos.