Aceite de oliva virgen extra, Pago Baldios San Carlos Gourmet Cornicabra y Arbequina

El aceite de oliva San Carlos Gourmet se elabora predominantemente a partir de aceitunas Cornicabra y una pequena proporcion de aceitunas Arbequina. El aceite de oliva con una acidez maxima del 0,1% es de color amarillo dorado con reflejos verdosos, que anuncia los atributos frutales. En el paladar se muestra armoniosamente equilibrado, al principio dulce, luego el amargor de las hojas verdes y como punto culminante un agradable picante de pimienta, expresion de una poderosa personalidad. La textura del aceite de oliva gourmet es liquida aterciopelada, con notas de hierba verde, alcachofa y almendras verdes. Los aceites de oliva San Carlos de Pago Baldio han ganado multiples premios y son utilizados por numerosos chefs 3 estrellas de todo el mundo.