Limas de dedo, aproximadamente 60-70 piezas

Las limas dedos son un tipo especial de lima procedente de las selvas tropicales de Australia. Su nombre proviene de su apariencia: los frutos alargados de 6 a 8 cm recuerdan a un dedo. El color de su caparazon y carne varia del verde claro al rosa. Pero la verdadera sensacion es la pulpa. Cortar la fruta por la mitad a lo largo. Utilice el mango de una cucharadita para raspar las cuentas de las 4 camaras de frutas. Hay 1 cucharada en cada fruta. La consistencia de las bolas parecidas al caviar (2-3 mm) es crujiente y su sabor ligeramente acido. En los liquidos a veces flotan en la superficie. Combina bien con cocteles, como vinagreta de mariscos, como complemento de salsas y sopas. Platos asiaticos, pasteleria y definitivamente pescado.