Vinagre de frutas Gegenbauer pimenton, 5% acido

Este tipo de pimiento es el pimiento tomate, criado en Hungria hace cien anos. Tiene un sabor crujiente, fresco y ligeramente picante. Los pimientos rojos maduros de Burgenland se clasifican a mano, se les quitan las semillas, se prensan suavemente y el jugo se fermenta. Como los pimientos casi no contienen fructosa, este vinagre se mezcla con jugo de pimiento y azucar para fermentar el vino con una levadura especial. Uso: en sopas de verduras, para marinar pescado, carne, frutas y verduras crudas durante varios dias. Excelente sobre carpaccio, para la cocina asiatica al wok y para arroces, para desglasar gulash, para rociar verduras escaldadas, sobre queso de cabra fresco, indispensable sobre mozzarella con pimientos frescos o sobre