Vinagre de miel Gegenbauer, 5% de acido
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La miel de trigo sarraceno de alta calidad es la base de este vinagre de miel extremadamente suave y aromatico. Afina salsas para carnes y pescados, sabe excelente con pescado crudo, carpaccio y verduras escaldadas o incluso con queso de cabra fresco. El aroma especial y delicado de este vinagre de miel solo se desarrolla tras varios anos de almacenamiento del vinagre, que ha sido fermentado a partir de vino de miel y hidromiel. El vinagre de miel madura en barricas de madera hasta alcanzar la suavidad que agrada al paladar.
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