Vinagre de vino Gegenbauer Riesling Auslese, 6% de acidez

El nombre Gegenbauer significa produccion de vinagre de tercera generacion. La filosofia actual, representada con pasion y fascinacion por Erwin M. Gegenbauer, se opone a la uniformidad del gusto y a la individualidad. Ya hemos olvidado como saborear demasiado y concentrarnos en un aroma unico y claramente definido. Por este motivo, todos los vinagres de frutas se elaboran a partir de fruta pura y optimamente madurada. Cada vinagre de vino conserva su acidez natural y no se diluye con agua, sin aditivos ni caramelo para realzar el color. El vinagre Riesling de calidad auslese contiene azucar residual natural. Esto crea una maravillosa armonia de acido acetico y dulzor, glucosa y fructosa.