Vinagre balsamico blanco de Golles, 6% acido

El vinagre de vino balsamico blanco se fermenta a partir de Gruner Veltliner, totalmente afrutado, y se embotella sin almacenamiento previo en barrica. Este vinagre balsamico tiene, por tanto, un color claro y aporta un fino sabor a los platos delicados y ligeros sin afectar a su aspecto. El aroma y el sabor puros del Balsamo Blanco ennoblecen los platos con su elegante acidez y un toque de dulzura afrutada. Es ideal para condimentar salsas ligeras de aves, pescados o mariscos y tambien para preparar aderezos picantes para ensaladas con esparragos, colinabos, rabanos o brotes. Los platos asiaticos tambien se pueden completar con vinagre balsamico blanco. El vinagre no ha sido filtrado ni embotellado sin estabilizantes. Esto hace que se vuelva mas oscuro con el tiempo. Sin embargo, esto no influye en el sabor ni en la calidad.