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Verjugo (vinagre) de Borgona, Fallot
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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El verjuice (frances = jugo verde) es el mosto de uvas verdes. El agraz fue un acidulante tradicional en la cocina europea hasta el siglo XVII, pero luego fue olvidado debido al comercio del limon. El agraz ofrece una acidez particularmente suave con un rico juego aromatico y puede usarse universalmente. En aderezo para ensaladas, para encurtir carnes, para salsas y por supuesto para aromatizar postres.
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