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Pimientos picantes, Altes Gewurzamt, Ingo Holland
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Este pimiento hungaro tiene una calidad maravillosa y delicadamente afrutada. Fue recogido a mano y molido en piedra. No se debe subestimar su nitidez. Como pimiento dulce y picante, combina bien con pato, queso crema, la mayoria de legumbres y verduras, pollo y ternera, arroz y cerdo, segun su preferencia. Al pimenton no le gusta el calor intenso, de lo contrario quedara amargo.
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